A comida do Vietnã é conhecida por ser exótica, porque lá se come de tudo, de cachorro a insetos, mas a principal cozinha do país agrada ao paladar ocidental por ser muito leve, usar muitos ingredientes crus e ter molhos deliciosos – e bem picantes!
A viajante Adriana Miller viajou pela Ásia e escreveu uma série de relatos bem detalhados e com belas fotos sobre países sobre Cambodja, Tailândia e Vietnã. Ela afirma que a base da comida vietnamita é arroz e frutos do mar,e que uma característica de lá é que “você come, come, mas não se sente explodindo, porque a comida é muito leve e fresca…”
Um prato típico são rolinhos de vegetais frescos e crus. Lá também é servido o “fondue Vietnamita”: vários tipos de vegetais, tofu, macarrão e carnes, para mergulhar numa “sopa” cheia de temperos e pimentas, borbulhantes. Você mergulha os vegetais, noodles e carnes à parte na “sopa”, e come com os molhos de sweet chili e Shoyo.
Fonte e fotos: DriEveryWhere
Algumas comidinhas típicas do Vietnã
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