Publicado em 05 Abr 2012 por Norma Nascimento
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Chocolate é um negócio enorme e sério. 2,650,342 toneladas de cacau foram enviados para todo o mundo em 2009/10, de acordo com os dados mais recentes da Organização Internacional do Cacau (International Cocoa Organisation).
Para visualizar o comércio o artista Jenny Ridley fez um interessante gráfico para o Guardian. O mapa criado foi feito de chocolate derretido sobre papel manteiga usando pincéis e depois deixaram esfriar. Em seguida, ele foi fotografado e o resultado foi esse.
O mapa mostra coisas interessantes, como a Holanda como um foco global do comércio de cacau. De acordo com a ICCO a indústria do cacau na Holanda tem sido tradicionalmente muito ativa, com extensa plantação de cacau do maior processador de cacau internacional. Uma grande parte é para licor de cacau, manteiga e pó produzidos a partir de grãos crus que depois são exportados. O Brasil também aparece com um dos maiores produtores, mas Costa do Marfim, Nigéria, Camarões e Indonésia ainda estão na frente.
Confira o mapa dos maiores exportadores da matéria prima do chocolate no mundo!
Fonte: Guardian
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