Taipei é a capital de Taiwan, conhecida também por seu antigo nome: ilha de Formosa. É um dos centros turísticos mais visitados por japoneses e coreanos, e nos últimos tempos muitos ocidentais tem se sentido atraídos pelos muitos encantos que existem nesse pequeno território. A dicotomia entre modernismo futurista e antiguidade milenária é a essência que atrai viajantes do mundo todo.
Entre os muitos atrativos da cidade estão os mercados noturnos. Situados na Dihua Street, uma das ruas antigas melhor preservadas, é possível encontrar os lugares mais chamativos. Ali se compra praticamente tudo e é obrigatória a prática ritual da “pechincha” em uma atmosfera onde reina a competitividade permanente.
Detalhe: nos dias em que se festeja o ano novo chinês, a feira fica aberta por 24 horas. E é lá que se encontram as melhores iguarias da gastronomia regional. Lá é possível desfrutar dos pratos tradicionais da ilha, como o hitsumabushi, uma mistura de enguias picadas e arroz. Outro dos pratos mais famosos é o lâmen de Taiwan, o típico talharim fino sobre o qual se coloca carne picada e pimenta vermelha. Apesar de ser una comida típica muito tradicional da ilha, na verdade trata-se de uma criação original de Nagoya, no Japão. É que Taipei é assim: multicultural, aberta às experiencias mundiais, de perto ou de longe. Por isso lá também é muito fácil provar do que há de melhor na culinária chinesa, japonesa, coreana, vietnamita e ocidental.
O que surpreende pelo tamanho da capital taiwanesa, é que os mercados estão por todos os lados. Alguns também muito famosos são os da região de Shilin, o ancestral Longshan e o mercado do bairro Ximen, verdadeiro reduto dos jovens na ilha.
Fonte | Alma Magazine
Foto | Reprodução
Você já ouviu falar dos “Ovos Virgens”? É uma iguaria típica, muito tradicional mesmo, da cidade de Dongyang, na China. Mas antes de explicar como são feitos os ovos, vamos falar um pouquinho da história deles. A tradição diz que os ovos devem ser preparados no início da primavera e sempre do mesmo jeito. E é nessa época que um odor característico invade as ruas e as narinas do povo que vive lá. Isso porque os ovos são preparados com… urina. Isso mesmo, você não leu errado: urina. Os Ovos Virgens são ovos fervidos em urina de garotos pré-adolescentes, ou seja, que ainda não atingiram a puberdade e que, se supõe, são virgens (daí o nome).
A coisa funciona assim: várias semanas antes do início da estação, os meninos das muitas escolas de Dongyang são instruídos a fazerem xixi em baldes de plástico deixados nos corredores do lugar. Só são impedidos de urinarem nos baldes os alunos que estiverem doentes. Aí, o xixi (ou urina, como preferir) é recolhido e colocado nos caldeirões onde os ovos serão fervidos.
Embora muitos de nós estejam pensando: - eca, que nojo!, os habitantes da cidade garantem que os ovos tem o gosto da primavera, e que são realmente gostosos. Alguns dizem que são tão deliciosos que poderiam comer muitos deles por dia (!).
Quem ficou curioso e com vontade de experimentar, mas não pensa em ir pra China tão cedo, não precisa desanimar. Já se pensa em exportar a iguaria para diversas partes do mundo, inclusive vendê-la pela internet, pois assim mais pessoas poderão apreciar as “delicias” da culinária chinesa.
Via | Bocaberta
Fotos | Reprodução
Localizado a 125 km de Maceió (AL), o município de Maragogi vem se firmando como o segundo maior polo turístico de seu estado. Cidade litorânea, suas praias são conhecidas pelo mar tranquilo, areias claras e seus formosos coqueirais. Entre as praias mais bonitas (se é que é possível escolher) destacam-se as de Barra Grande, Burgalhau, Peroba e São Bento.
Quem vive na região recomenda o passeio às piscinas naturais da região, conhecidas como galés. A 6 km da costa é possível observar a Área de Proteção Ambiental, onde estão localizados os arrecifes de corais. Outro destaque da cidade é o turismo rural; é possível fazer uma visita ao engenho Marrecas de São Gonçalo e conhecer a culinária típica da região, à base de frutos do mar, além dos tradicionais bolinhos de goma.
Maragogi também é conhecida por suas festividades tradicionais, como o Festival do Marisco, a Abertura do Verão, a festa da Emancipação, a de São Benedito (Peroba), a de Nossa Senhora da Guia (Barra Grande) e a de São Bento.
Mas a melhor dica para quem pensa em conhecer a cidade é, sem dúvida, fazer uma visita aos Cânions do Rio São Francisco, na divisa com Sergipe. Quem já foi garante que é imperdível, além de ser um passeio ainda desconhecido por muitos brasileiros.
Fonte e Foto | Blog do Luciano Szafir
Até 10 de março, os paulistanos podem conferir o evento internacional Japan Foods, que acontece no Pão de Açúcar do Shopping Iguatemi, e apresenta bebidas e alimentos típicos da culinária japonesa, tanto para a venda quanto para degustação.
A feira destaca 32 produtos fabricados por 21 empresas, e fica aberta das 10h às 22h (as degustações ocorrem das 11h às 18h).
Entre os produtos típicos, estão Geleia Sakura de flor de cerejeira (R$ 23,90), doce de melão (R$ 36,40), sorvetes de chá verde e baunilha (R$ 17,90), o tempero Yuzu (R$ 27,90), a garrafa azul de saquê (R$ 36,90) e o licor de ameixa (R$ 45,90).
Como todo mundo sabe, a França tem uma tradição culinária mais do que rica. Além das atrações turísticas que estamos acostumados a ver, existem endereços perfeitos para quem aprecia os sabores da boa mesa. Mais do que restaurantes, as várias “épiceries” de Paris reservam surpresas deliciosas.
De segunda a sábado, das 8h30 às 21h, a “Grande Epicerie du Bon Marché“, na Rue de Sèvres, propõe delícias da confeitaria local, passando por produtos da padaria, docese e verduras. Se você é apaixonado por salmão, não pode perder o “Autour du Saumon“, com bem quatro endereços espalhados pela Cidade Luz, onde é possível saborear especialidades dos países escandinavos, como os salmões defumados e uma potente vodka. “Aux Anysetiers du Roy” dedica o seu espaço ao chocolate quente mas a “fonduta” também é irresistível.
Vinhos, pratos prontos para levar para casa e uma menu baseado na tradição francesa mas com um toque de modernidade é o forte do “L’Avant-Goût Côté Cellier“, renomado pelo famosos pot au feu, um típico cozido de carte com legumes. O mel é a atração do “Les Abeilles“, onde é possível experimentar vinagre, mostradar, balas e mais uma infinidade de derivados feitos à base de mel de abelhas (aberto de terça a sábado, das 11h às 19h). Se a comida russa te inspira, indicamos o Petrossian, aberto desde 1920 e o lugar ideal para encontrar vodka, verdadeiro caviar, salmão e outras especialidades.
Via: l’Internaute
Foto: L’Internaute Weekend
Belas praias e uma areia famosa: esta é a combinação de Guarapari, no litoral do Espírito Santo. As areias monazíticas possuem alto grau de radioatividade com efeitos terapêuticos, que deram a Guarapari o título de “Cidade Saúde”.
Além disso, a região é famosa pela culinária típica. A moqueca capixaba, a caranguejada e a Torta Capixaba, preparada com palmito, bacalhau, camarão e siri, são algumas das especialidades que agradam aos paladares mais refinados.
São mais de vinte praias para agradar a todos os turistas. Confira alguns dos destinos:
Ao longo do último século, a escola de culinária Le Cordon Bleu evoluiu de uma escola parisiense de cozinha para uma rede internacional de artes culinárias.
Profissionais de todo o mundo, não só de gastronomia, mas também jornalistas que trabalham como críticos, pessoas ligadas a catering ou apenas quem quer cozinhar (realmente) bem visitam seus cursos. Em menos de um ano, é possível obter o Le Grand Diplôme Le Cordon Bleu, reconhecido em todo o mundo.
A Cordon Bleu não se preocupa apenas em ensinar receitas, mas também com a história de cada prato e com os detalhes de cada técnica. A marca também possui restaurantes, padarias e cafés.
Participar de um de seus cursos é uma oportunidade de imergir no modo de viver francês. Como os participantes vêm de todo mundo, a experiência também é multicultural.
Se você está de malas prontas para passar uma temporada em Nova York não pode perder a oportunidade de conhecer o restaurante Tavern on the Green, bem no coração do Central Park. Isso porque o badalado restaurante vai fechar no dia 01 de janeiro de 2010.
O lugar é um cult da Big Apple. Já foi cenário para grandes filme de Hollywood e série de tv, além de ser um dos cartões postais da cidade. O restaurante está no Central Park desde 1936 e tem uma linda sala de Cristal, super elegante e sofisticada. O menu também é premiadíssimo e uma atração à parte.
Para o último mês de funcionamento do restaurante, os turistas e apaixonados por uma boa culinária poderão degustar os requintes tradicionais da cozinha ou uma grande noite de Reveillon, com uma ceia com muito glamour e exclusividade. E se você ainda está no Brasil, pode efeturar a reserva através da Keith Prowse.
Gulosos de todo e Brasil e de mais 33 países poderão curtir a partir de hoje a série “Sensacional, Brasil Sensacional“, no canal Discovery Travel & Living. São sete programas, de 22 minutos cada, que vão divulgar os sabores brasileiros em países da América Latina, mostrando toda a diversidade cultural do Brasil, seus temperos e os melhores destinos gastronômicos.
A série foi produzida pelo canal em parceria com o Ministério do Turismo, por meio da Embratur. Destaque para a culinária de Santa Catarina, Bahia, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Pará e Pernambuco. Chefs de cozinha internacionalmente conhecidos e apaixonados pela gastronomia brasileira são os entrevistados dos programas, que serão veiculados em 33 países da América Latina, incluindo o Brasil.
Beth Beldrão (Tiradentes, MG), Narbal Corrêa (Florianópolis, SC), Damien Montecer (RJ) e Beto Pimentel (Salvador, BA) estão entre os chefs entrevistados que relatam suas experiências com os ingredientes e sabores nacionais. Deu água na boca!
Continuar lendo: Estréia hoje o programa que promove a gastronomia brasileira
A NYC & Company, que cuida do marketing e turismo de Nova York, lança uma moda para o verão da cidade: o Brunch nas Alturas. A iniciativa passa pelas principais regiões da cidade, com boa música, gente bonita e paisagens panorâmicas do skyline mais famoso do mundo. Entre as opções, o “230 Fifth”, o “Hudson Terrace” ou o “Gansevoort” em Manhattan. Ou ainda o “Ravel” no Queens ou o “Alma”, todos estes lugares oferecem uma vista incrível! E como explica George Fertitta, CEO da NYC & Company:
“Neste verão, turistas e locais aproveitarão os terraços não apenas pela vista espetacular da cidade, mas também pelas ótimas ofertas em termos de gastronomia e excelente gastronomia comida e bebida excelentes”.
O 230 Fifth é o maior bar de Manhattan com terraço e o “Champagne Party Brunch” aos sábados e domingos, começa às 11 e vai até às 17hs, faça chuva ou faça sol. Somado aos 40 pratos no menu, coquetéis especiais e seis tipos de champagne, vistas panrâmicas da cidade, incluindo uma do Empire State Building. Quem gosta de novidade vai adorar o “Get Up Get Down Brunch” e a “roof-deck party” no Hotel Gansevoort’s. O Plunge Bar oferece uma vista de 360º do Rio Hudson e de Manhattan.
Continuar lendo: Que tal um "brunch" com Nova York aos seus pés?
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