Já ouviu falar do “Comida di Buteco“, o festival gastronômico que premia as melhores receitas de bares? Pois a edição 2010 do concurso de tira-gostos vai desembarcar no interior de Minas Gerais (Uberlândia, Montes Claros, Ipatinga e Poços de Caldas) de 5 a 21 de Março, em 15 botecos em cada cidade, e pela primeira vez em cidades do interior de São Paulo,(Campinas - em março, Ribeirão Preto e São José do Rio Preto - em junho), além das tradicionais edições em Belo Horizonte, Rio de Janeiro e Salvador .
A dinâmica do evento consiste em incentivar a visita do público aos botecos participantes do concurso. Os botecos são selecionados previamente por Eduardo Maya, gastrônomo e um dos criadores do evento. Cada boteco participa espontaneamente do concurso, escolhendo o tira-gosto com o qual concorrerá ao prêmio de melhor da cidade. Os tira-gostos concorrentes não podem se repetir, nem entre os botecos e nem em cada boteco ano a ano, nos 10 anos subseqüentes.
Se você vai ficar em São Paulo no feriado de finados e está afim de curtir uma festa diferente, pode considerar o restaurante mexicano Obá, que vai promover um “Día de los Muertos” em homenagem ao cantor Michael Jackson. De hoje até o dia dois de novembro, o menu vai contar com receitas especiais.
Além das tradições gastronômicas, os clientes serão recepcionados por uma simpática caveira La Catrina, representante da morte elegante. A casa homenageia os que se fizerem presentes com a tradicional ofrenda de muertos, com flores, velas, fotos e objetos em homenageado ao Rei do Pop. Sua alma voltará à vida no Día de los Muertos, com uma trilha sonora cheia de músicas do cantor, além de canções mexicanas e caribenhas. A decoração da casa também reúne crânios de açúcar, esqueletos e trabalhos de papel de seda picado, arte milenar mexicana.
A cerveja mais famosa da Irlanda festeja os seus 250 anos em grande estilo. Estamos falando da Guinness, que dedica três meses de intensa programação com o festival Guiness Storehouse 250. São mais de 90 eventos, até agosto, com muita música, literarura e degustações.
Nos finais de semana, a Guinness Storehouse se transforma em um cenário para apresentações de dança e shows. Todos os sábados, se dança ao som da Céilí Mór, a tradicional dança de grupo irlandese. Aos domingos, no Source Bar acontece uma sessão de música tradicional “seisún”.
Para os amantes da boa cozinha, receitas à base de Guinness realizadas pelo chef Justin O’Connor. Você experimenta e depois pode levar pra casa o livro, “Cooking with Guinness”. Para os apaixonados de história, o arquivo apresenta “Top 10 golden moments of Guinness History”: uma ocasião imperdível para conhecer a história da cervejaria e como St. James’s Gate se tornou a maior cervejaria do mundo.
Via: Voiaganto
O português Carlos Brás Lopes afirma ter criado a melhor receita de bolo de chocolate do mundo, pelo menos segundo seus fiéis clientes. Em 1987, ele abriu um restaurante dentro do Mercado de Santa Clara, em Lisboa, e o seu bolo de chocolate logo se destacou do cardápio.
Segundo ele, muitos clientes vinham à loja apenas para comer a guloseima, o que o levou a criar, em 2002, uma confeitaria dedicada exclusivamente ao bolo. O lugar tem o nome bastante sugestivo de “O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo“.
A receita não leva nem farinha de trigo nem fermento, e sim boas doses de chocolate da alta confeitaria francesa, o Valhrona. O bolo possui duas versões: meio-amarga, com 70% de cacau, e tradicional doce, com 53% de cacau.
Para quem mora em São Paulo, é possível averiguar a excelência do doce em três endereços: no bairro dos Jardins, Higienópolis e Vila Madalena. A matriz fica em Lisboa.
Informações : Site oficial da Confeitaria
Foto: Sérgio Saraiva (Flickr)
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