Não que a idade de um restaurante deva ser um parâmetro na hora de escolher onde comer. Mas não deixa de ser sugestivo pensar que o “Casa Botìn” , em Madri, é, de acordo com o Guinnes, o restaurante mais antigo do mundo (ano de fundação 1725); onde dizem que trabalhou como lava pratos, antes de se tornar um dos maiores pintores espanhóis, o jovem Francisco Goya.

Depois desta pequena introdução, vamos ao assunto que mais interessa - a comida. O restaurante é especializado na cozinha castelhano: especialidade da cada, o Cochinillo Asado, ou seja, o leitão assado, além de ótimos presuntos (jamon) ibéricos, vinhos e doces.

O restaurante, por causa da sua história e localização, (Calle de los Cuchilleros 17, a poucos metros da Plaza Mayor) é sempre lotado, então vale a pena reservar uma mesa, até mesmo online.

Foto: Tamorlan

Já ouviu falar do “Comida di Buteco“, o festival gastronômico que premia as melhores receitas de bares? Pois a edição 2010 do concurso de tira-gostos vai desembarcar no interior de Minas Gerais (Uberlândia, Montes Claros, Ipatinga e Poços de Caldas) de 5 a 21 de Março, em 15 botecos em cada cidade, e pela primeira vez em cidades do interior de São Paulo,(Campinas - em março, Ribeirão Preto e São José do Rio Preto - em junho), além das tradicionais edições em Belo Horizonte, Rio de Janeiro e Salvador .

A dinâmica do evento consiste em incentivar a visita do público aos botecos participantes do concurso. Os botecos são selecionados previamente por Eduardo Maya, gastrônomo e um dos criadores do evento. Cada boteco participa espontaneamente do concurso, escolhendo o tira-gosto com o qual concorrerá ao prêmio de melhor da cidade. Os tira-gostos concorrentes não podem se repetir, nem entre os botecos e nem em cada boteco ano a ano, nos 10 anos subseqüentes.

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Sempre tivemos que ouvir dos nossos pais que não se deve brincar com a comida, mas sempre pareceu irresistível tanto que alguns malucos resolveram fazer uma linha de sapatos comestíveis.

Os chinelos criados pelos gêmeos Remigijus e Egidijus Praspaliauskas da Lituânia, são assados em diversos formatos.

A coleção apresenta modelos com acabamentos em gergelim, infantil, diversos tipos, vendidos em caixas de calçados. Os sapatos vem com um aviso: “é proibido calçar”.

Um simpático presente de viagem. Se você passar ali por perto, traga um pra gente experimentar. Não esqueça de trazer as meias de manteiga, geléia ou doce de leite.

Fonte: Dada Studio

Muita gente deve logo pensar em Paris como a capital mundial da gastronomia e se você é um destes, pode começar a ir mudando de idéia. De acordo com o conceituado Guia Michelin, Tóquio é a nova capital mundial da gastronomia, com mais restaurantes que a capital francesa cotados com três estrelas pelo guia. Já Nova York, que também tem o seu Guia Michelin, fica com apenas quatro.

A França, no entando, ganha como país com mais restaurantes 3 estrelas do guia, no total são 25 contra 18 do país do Sol Nascente. A edição 2010 do Guia Michelin Paris será publicado em março de 2010 e quem sabe a capital ganhe mais um restaurante estrelado, batendo a concorrente japonesa.

O tamanho da cidade ajuda a explicar o fenômeno já que a capital japonesa tem 160 mil restaurantes, enquanto que a francesa, 40 mil. Dois terços dos restaurantes premiados pelo guia servem comida japonesa, enquanto os outros são especializados em comida francesa, espanhola, chinesa e italiana.

Via: BBC Brasil

A TAM apresentou esta semana o seu novo cardápio 2010 para os voos internacionais, elaborado com a consultoria da renomada chef Helena Rizzo. Os pratos têm como característica a leveza e são inspirados nos sabores e aromas dos chás. A novidade estará disponível para os clientes a partir de 10 de janeiro de 2010.

Helena Rizzo é a chef responsável pela cozinha do Maní, considerado um dos melhores de São Paulo. O novo cardápio da companhia aérea brasileira tem cerca de 500 opções - entradas, pratos principais e sobremesas - para atender desde a Primeira Classe até a Econômica. Todas foram desenvolvidas a partir da suavidade e da delicadeza de aromas e sabores de ervas e flores de todas as partes do mundo.

Entre os pratos criados pela chef, destaque para o rosbife de filé mignon com pera pochê e azeite de oliva aromatizado com yogi tee (primeira classe); camarões realçados com molho de iogurte e broto de yin zhen e a pannacota de chá earl grey e limão com calda de framboesa( classe executiva) e a caçarola de carne ao molho roti com de purê de batata e legumes sautés (na econômica). Outra novidade é a oferta de chás, em especial aquele criado pela teablender Carla Saueressig - maior especialista no assunto no Brasil - para desenvolver um blend especial para seu serviço de bordo.

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O banco UBS, a cada três anos, redige um relatório detalhado e muito interessante sobre o custo de vida nas principais cidades do mundo. O relatório completo contém vários dados e expor todos no post seria muito difícil. No Flickr existe um gráfico que nos ajudar a matar a curiosidade.

Eis algumas: Em absoluto, Oslo é a cidade mais cara do mundo, seguida por Zurique. As mais econômicas são Mumbai e Manila. Para comprar um carro em Copenhagen, você gastaria sete vezes mais do que em Nairobi (os valores são sempre absolutos, não quer dizer que uma Ferrari custe sete vezes menos).

A comida na Suiça é mediamente 45% mais cara que no resto da Europa, ; em Tóquio, com 12 horas de trabalho você consegue comprar um BigMac , contra as 136 horas de suor em Jacarta! E se o assunto é trabalho, em Roma, por exemplo, por uma hora de trabalho se recebe oito dólares e em Oslo, voltando à cidade mais cara do mundo, US$ 15,80.

Foto: Flickr

São Paulo quer eleger o melhor pastel de feira da cidade. E isso até o dia 04 de outubro!!! Trata-se de um concurso que vai eleger o melhor e com a votação de quem frequenta as feiras livres e as suas irresistíveis barraquinhas.

O pastel pode ser considerado um dos pratos típicos do paulistano, concorrendo com a pizza de igual para igual. Os pastéis são comercializados em 731 barracas em 888 feiras que ocupam as ruas da cidade de terça a domingo. Por semana, são vendidos mais de 2 milhões de pastéis nas feiras da capital, segundo cálculo dos feirantes.

Para votar no melhor pastel de feira, o consumidor deve informar o nome e uma indicação de endereço, que pode ser um e-mail ou apenas um número de telefone. As notas devem variar de 1 a 10. O voto deve ser dado levando em consideração a higiene da barraca, os funcionários, qualidade do produto e do atendimento e claro, o sabor. Promovido pela prefeitura, o concurso tem como objetivo chamar a atenção para a qualidade do que é consumido nas ruas, em ambientes populares como as feiras.

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Business sim, mas low cost. É esta a escolha que teria feito a companhia aérea Air France para tentar de preencher as poltronas vazias da classe business e recuperar as cotas de mercado e relação às companhias de baixo custo - especialmente a Open Skies, temida concorrente nos voos para os Estados Unidos.

A partir do mês de outubro, a Air France lança uma nova classe, batizada de Premium Voyageur, com a característica principal de um aumento de 40% do espaço disponível por passageiro: onde existiam 40 passageiros, agora serão apenas 22, um incremento praticamente irresistível em termos de conforto.

A Premium e coloca na metada do caminho entre a verdadeira business e a classe econômica, com poltronas melhores e mais acolhedoras (enquanto a comida é a mesma). Os clientes Premium Voyageur poderão ainda contar com serviços de terra parecidos àqueles da business, uma franquia de 30 kg de bagagem e uma entrega mais rápida das malas no destino final.

Via | Le Figaro

Pipocas que explodem. Um churrasco dentro do motor de uma moto, sushis com animais vivos ou um hamburguer gigante… São tantas as coisas estranhas que podem dificultar a sua digestão. Mas não para uma pessoa bem informada! Conheça a lista das 10 comidas mais perigosas de acordo com o site a TrendHunterTV, em ordem crescente de periculosidade para o bolso, para a dieta, para a saúde…

10. Chamas na sua mesa? Espadas de samurais cortando o ar? Bem vindo ao Ninja New York, onde o chefe Michinobu Okamoto oferece pratos de primeira classe com apresentação dignas de cinema… oriental.

9. A máquinas de sorvetes com nitrogênio líquido é perfeita para quem procura uma sobremesa cheia de emoção. Custa $75,000 a tal “Nitrocreams Machine” que usa nitrogênio para levar os ingredientes a uma temperatura ideal

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Cuidado para não levar uma “tomatada”. Este é o espírito da festa que acontece em Pittston, no estado da Pennsylvania, nos Estados Unidos. É o “Tomato Festival” e a 26° edição acontece de 20 a 23 de agosto, com uma expectativa de público de mais de 15 mil pessoas, de acordo com os organizadores. Além da “guerra de tomates”, boa comida , shows, bingos, desfile…

A batalha de tomates acontece no domingo, dia 23 a partir das 13h30. Com cinco dólares você pode participar da “guerra” e a proteção para os olhos é obrigatória. Todo o dinheiro arrecadado com a festa vai em beneficência.